Lancer et gérer un restaurant : Stratégie opérationnelle et digitale — Montée en compétences | urbanspray

Les entreprises qui investissent dans la formation prennent de l'avance. Lancer et gérer un restaurant : Stratégie opérationnelle et digitale.

Cette formation s’adresse aux entrepreneurs souhaitant créer ou reprendre un restaurant. Elle couvre l’ensemble des étapes clés : étude de marché, réglementation, gestion financière, marketing digital et optimisation des coûts. Dispensée en ligne, elle permet une flexibilité totale tout en garantissant une acquisition concrète des compétences nécessaires à la réussite. Les participants bénéficient de cas pratiques et de retours d’expérience d’experts du secteur.

Objectifs

• Maîtriser les étapes clés pour lancer un restaurant", "Comprendre les obligations légales et réglementaires", "Développer une stratégie marketing efficace", "Optimiser la rentabilité financière du projet", "Anticiper les pièges courants en gestion de restaurant"]

Programme

[{"module": "Stratégie et conformité pour l’ouverture", "content": "Analyse de marché et positionnement. Choix du concept et du local. Obligations légales : licences, normes d’hygiène, assurances. Budget prévisionnel et sources de financement.", "duration_hours": 2}, {"module": "Gestion financière et rentabilité", "content": "Planification des coûts : charges fixes et variables. Calcul du prix de revient et marge. Gestion des stocks et achats. Outils de suivi de trésorerie.", "duration_hours": 2}, {"module": "Marketing et expérience client", "content": "Stratégie de communication digitale : site web, réseaux sociaux, avis clients. Création d’une expérience client mémorable. Techniques de fidélisation et promotion.", "duration_hours": 2}, {"module": "Optimisation opérationnelle", "content":

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).